Struffoli

Struffoli – tradizionale napoletana dolcezza. Spesso struffoli propone per il Natale e il Nuovo anno, e anche dare ai parenti per le vacanze di natale. Si tratta di piccole palline di pasta, fritti in olio e impregnati di miele.

Nonostante la popolarità di questo dessert in Italia, per la prima volta la sua ricetta è stato portato dalla Grecia nel 16 ° secolo. In Italia si è diffuso grazie alle suore, che sono stati presentati in dono nobili famiglie in cambio di donazioni.

Nel Sud Italia c'è un sacco di varietà «Struffoli», il più popolare dei quali è «Cecerchiata».

Un vero e proprio «Struffoli» deve essere di piccole dimensioni. Considerato che, quanto meno la palla, più la superficie è ricoperta di miele, e quindi più ricco di sapore.