Сыр Пуццоне ди Моена

Сыр Пуццоне ди Моена

5
Сыр Пуццоне ди Моена
Публикация: 19.05.2016 10:49:00
просмотров: 375

Пуццоне ди Моена— это знаменитый сыр, который производят в одноименном городке Моена в регионе Трентино- Альто-Адидже. «Puzzone di Moena» в переводе с итальянского означает «Вонючка из Моены». В самом деле, этот сыр обладает очень резким запахом. Он имеет оранжевую липкую корку, которую еженедельно омывают теплой соленой водой. Несмотря на свое мало аппетитное название этот сыр получил широкую популярность по всей Европе и является обязательным блюдом среди туристов, приезжающих в Трентино- Альто-Адидже. Считается что он хорошо сочетается с полентой и с блюдами из картофеля.

Существует легенда о том, что жил в доломитовых Альпах король карликов по имени Лаурино. Он имел в своём владении удивительно красивый сад, в котором росли розы. Король Лаурино был влюблен в девушку изумительной красоты, которую звали Моена. Но к сожалению, она не была в него влюблена, и тогда он похитил её и закрыл в своем саду. По прошествии времени король покорил сердце девушки, и они поженились. Но отец девушки вызвал короля на поединок. Красота розового сада так понравилась отцу Моены, и он захотел завладеть садом. И поэтому король карликов превращает свой сад в горные пики. И сегодня горы, бывшие, когда-то розами, на закате окрашиваются в розовый цвет, и этот розовый цвет хорошо видно из городка Моена.

Комментарии
Подписка на рассылку Italia Facile Ваши данные под защитой ваши данные под защитой